宝宝 4寸蛋糕胚

提前准备材料

把蛋黄和蛋清分开，打入无水的盆内

把辅食油倒入蛋黄里，搅拌均匀

加入泡好的奶粉，搅拌均匀

大致搅拌成这样就行

低分过筛入盆

过筛好的样子

搅拌均匀，放一旁静候

蛋白内滴几滴柠檬汁，没的话可以滴一点点白醋，用电动打蛋器打发

弄三分之一蛋白霜到蛋黄糊里面，翻拌几下，像炒菜那样

把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白盆里，同样是翻拌几下，不要拌太久，容易消泡

差不多这样就行了

模具刷油

倒入拌好的糊糊，轻震几下，把气泡震出来

烤箱提前150度预热5分钟，把拌好糊糊模具放进去，设置145度30分钟，然后看看状态，不够可以再加5分钟，最后几分钟一定要观察住

出炉啦！蛋糕胚倒扣静置30分钟！

成功脱模

外表有一点点焦糖色，里面嫩嫩的，开吃咯！