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学不会是狗的芒果慕斯

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落小柚的厨房  落小柚
原创是抖音“小镇上的猪猪女孩”。方子很好用，我做过几次，这个方子可以减少一点吉利丁，我觉得凝固得有点过头，少一点吉利丁的量会更好。不用小饼干打底也可以，直接从步骤4开始。

用料  

小饼干或者奥利奥 一袋
黄油 30克
芒果 1.5个
牛奶 150克
吉利丁 20克
浓稠酸奶 200克
糖 30克
水 50克

学不会是狗的芒果慕斯的做法  

  1. 把对象的小饼干装袋里敲碎

    学不会是狗的芒果慕斯的做法 步骤1

  2. 加30克黄油拌匀

    学不会是狗的芒果慕斯的做法 步骤2

  3. 压实，紧紧的

    学不会是狗的芒果慕斯的做法 步骤3

  4. 芒果榨汁，过滤后口感细腻。但我没有过滤，反而会保留大块的果肉在里面，也很好吃。

    学不会是狗的芒果慕斯的做法 步骤4

  5. 图上的材料搅拌均匀。吉利丁可以先用冷水软化，所有材料混合后可以开小火把吉利丁片彻底融化。

    学不会是狗的芒果慕斯的做法 步骤5

  6. 冷藏3小时以上

    学不会是狗的芒果慕斯的做法 步骤6

  7. 再取芒果汁加水加吉利丁搅拌均匀，同样可以开小火让吉利丁融化，但这里要放凉一下再倒到之前已经凝固的慕斯里

    学不会是狗的芒果慕斯的做法 步骤7

  8. 冷藏半小时，脱模

    学不会是狗的芒果慕斯的做法 步骤8

  9. 开吃

    学不会是狗的芒果慕斯的做法 步骤9

小贴士

方子做出来有两个保鲜盒那么多，可以减半

上传你做的学不会是狗的芒果慕斯

 

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该菜谱发布于 2021-04-17 18:47:28
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