茄子洗净,微波炉高火五分钟至软。
纵向剖开,扒开茄子用小刀划几刀。
炒肉糜和蒜末,生抽耗油适量水拌匀后倒入翻炒几下,盛到茄子里,表面撒孜然粉辣椒粉。
烤箱200度10分钟,出炉撒葱花。成品没来得及拍照,旧图凑合一下。
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