把洗干净的五花肉放入开了小鱼眼的水里烫一下(就是大概40°左右的水)
然后晾干水份
或者用厨房纸巾吸干水份
把所有的材料加入,抓匀。
腌一晚,第二天就可以晒了
晒的时候不是要在大晒太阳底下暴晒哦
有风,用晾晒的方法,晒7天足够,晒太久会硬
晒好的样子
腊肉炒荷兰豆也很不错
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