四色蛋

圆柱形火腿肠按照长度一分为四，成四个长的小火腿，均匀的摆放在方形玻璃碗的底部，将松花蛋一分为四，摆放在火腿肠的上面。

打鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋清打匀即可，倒入玻璃碗内，碗上加
高温保鲜膜，膜上用牙签扎洞，放水汽低落在碗内，上蒸锅蒸20分钟，等蛋清凝固成型取出。

将蛋黄液打均匀到入玻璃碗内，继续用保鲜膜覆盖，扎洞，上锅蒸20分钟，检查蛋黄凝固成型取出。

用模具扣出形状来，摆盘，随意做造型，好看又好吃的四色蛋就做好了，可以享受美味了，开动。