麻辣香锅

1.土豆切成片，锅中烧开水后倒入土豆煮6分钟熟后捞出

2.金针菇切去根部，洗净撕成合适大小，放入开水中煮6分钟后捞出，豆皮和油菜煮两分钟后捞出

3.火锅丸子下锅里煮5-7分钟后捞出（注意掌握时间，煮太久丸子会太软很容易烂影响口感）

4.锅中烧热油，放入切好的葱姜蒜爆香，加点盐，然后放入适量的火锅底料（我通常放半包），注意要开小火，不然会糊，可以稍微加点水帮助火锅底料融化

6.倒入煮好的菜，翻炒均匀，让菜都粘上火锅底料，然后就可以出锅啦（我做的有点多，五个人吃刚好合适）