小鸡和果子（快手且可大量消耗炼乳）

将蛋黄和炼乳搅拌均匀

称量低筋面粉和泡打粉

将粉类过筛后和蛋黄炼乳液混合，揉成团后加盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

等待的过程中将豆沙馅分成12份，10克一份。图中是10份，我后来又补了2份。

将面团取出，分成12份，20克一份。分好后需要加盖保鲜膜，防止面团干裂。

取一个面团按扁，将豆沙馅包入。做好一个就要盖上保鲜膜，按面团排列顺序包，动作要快。

包好后揉圆，然后在左侧慢慢揉按出一个小圆，在小圆上再捏出尖嘴。我做了两种造型，一种是头在上方，一种是头在前方。

包好后放入烤箱170度烤20分钟。中间观察如果小鸡头已经上色变黄，可加盖锡纸。不然可能上色过重。

将巧克力融化后，用牙签蘸取一点点后画上眼睛和翅膀。