健康好吃❗️自制全麦酱香饼❗️做法巨简单❗️
2
人做过这道菜
青春妹-
超爱吃酱香饼，做法非常简单，层层酥脆，酱香味浓郁，学会不用出去买啦❗️今天做了全麦饼，更加健康好吃😋赶快试试吧～
用料
| 饼皮：中筋面粉 | 150克 |
| 全麦粉 | 150克 |
| 开水 | 70克 |
| 冷水 | 100克 |
| 酱汁：6月香豆瓣酱 | 1勺 |
| 红油豆瓣酱 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 五香粉 | 小半勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 清水 | 小半碗 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 多一点 |
| 生姜 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
健康好吃❗️自制全麦酱香饼❗️做法巨简单❗️的做法
-
先做酱汁，一勺6月香豆瓣酱
-
一勺红油豆瓣酱
-
一勺黄豆酱
-
一勺番茄酱
-
一勺蚝油
-
半勺白糖
-
小半勺五香粉
-
一勺辣椒面
-
加入小半碗清水拌匀备用
-
洋葱和蒜，生姜剁成末
-
锅中油烧热，倒入洋葱，蒜末生姜，翻炒出香味
-
倒入酱汁小火熬几分钟
-
最后撒白芝麻即可
-
太香了，还能拌饭吃
-
中筋面粉和全麦粉混合，先加70克开水，用筷子搅拌均匀，再加入凉水继续搅拌成絮状，再用手揉成团，盖上保鲜膜松弛半小时
-
分成3份
-
油酥做法：油烧热倒入面粉中搅拌均匀，浓稠状态就可以了
-
擀成薄片，
-
刷上油酥，
-
切几刀，不要切断
-
每一片向中间折叠，
-
包裹起来
-
再擀成薄片，
-
锅中刷油，放入薄饼小火煎，
-
两面煎至微黄即可，
-
刷上酱汁，撒上芝麻和葱花，就可以切块开吃啦
-
酱香浓郁
-
层层酥脆
-
一定要试试
