准备一把小葱切段，分成两份，葱白一份，葱绿一份
蚕豆剥开洗净。建议自己剥，而且剥完就立刻炒了，不然就不嫩了。
锅中放入比平时炒菜多点的油，油温5成热左右的时候，放入葱白那一份，小火熬至葱焦黄后捞出。
蚕豆倒入熬好的葱油中，轻轻翻炒几下
倒入一小碗水，盖上锅盖中火焖煮5分钟左右。
开盖，加入1小勺糖，2小勺盐大火翻炒收汁，最后撒入另一半的葱花，翻炒出葱香就可以啦
超好吃超香
上传你做的超嗲的葱油蚕豆
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