将糯米、红枣淘洗干净,浸泡6小时以上。
糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。
蒸制20分钟左右开盖,倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分。
盖盖子继续蒸制20分钟。
取出糯米饭、红枣,将糯米饭沾水揉匀,用铲子按成厚薄相当的层片。
重物压拍好的切糕上,我一般都是压一夜。
可以了,切小块,吃。这个还加了黄米,金玉相间,色味俱佳。
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