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烟熏奶酪苹果迷你三明治
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人做过这道菜
Smoke cheese and apple sandwich
用料
烟熏奶酪苹果迷你三明治的做法
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将法棒切片适当焙烤
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薄薄的刷上一层Basil Pesto
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将烟熏奶酪和厚度为0.3cm的苹果薄片铺在法棒上
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放上香芹作为点缀
小贴士
Pesto是一种意大利风味的酱。传统的pesto是用新鲜罗勒叶子，松仁，味道强烈的干酪（Parmesan，Pecorino Romano等），大蒜等用石臼研磨碎并拌以初榨橄榄油制成的。现在的pesto有了更多的花样口味，比如欧芹（parsley)，芫荽，菠菜等任何绿色蔬菜都可以用来做pesto。不过我还是更趋向于做这种传统的pesto，很大的原因么，就是我家种的罗勒太多拉，得尽快的给消耗掉，而做pesto是消耗罗勒的最好方式 .
