【自製奶茶】🍹🍹🍹
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人做过这道菜
朱朱厨房-ecnu
天氣轉熱，來杯奶茶即解渴又美味。在家自己做，美味還健康
用料
| 紅茶 | 2.5克 |
| 光明純牛奶 | 1盒 |
| 冰粉粉 | 10克 |
| 純凈水 | 600毫升 |
【自製奶茶】🍹🍹🍹的做法
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我選用的是TWG英式早餐紅茶
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充入開水（95℃以上）600毫升左右，燜3～4分鐘
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過濾去除茶葉
分出100克左右備用
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稱量出所需的冰粉粉
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倒入滾燙的500克紅茶水中攪拌，并繼續加熱至沸
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偷懶了，直接倒入杯中冷卻
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100毫升的紅茶水+冰糖粉+一盒牛奶煮開
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攪拌均勻，等待冷卻
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茶凍切小塊，我直接用勺割幾下
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冷卻後的奶茶充入紅茶凍中
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隨手放了一勺小西米，一杯美味清香的奶茶完成了
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外出逛街帶一瓶很合適的
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高顏值的奶茶，簡單方便🍹
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有時時間緊張，等不及奶茶冷卻，就直接喝紅茶凍撞奶，椰奶、酸奶、牛奶都可以😊
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橙子🍊凍，可以做水果凍撞奶🍹
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這是蘋果🍎+胡蘿卜🥕混合凍。
反正手頭有啥就做啥，即美味又健康。二十多℃的天從外面回到家，來一杯特製的奶茶，感覺就是舒服😊
小贴士
1、如果用其它紅茶，可以放入心怡的水果，做成水果紅茶凍
2、煉乳可以替換糖
3、茶與奶的黃金比例是 7：3 左右
4、直接放入杯中制茶凍，冰粉粉可以相對減少點，茶凍會變得更軟滑🤭
2、煉乳可以替換糖
3、茶與奶的黃金比例是 7：3 左右
4、直接放入杯中制茶凍，冰粉粉可以相對減少點，茶凍會變得更軟滑🤭
