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菜谱
东安鸡
东安鸡
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谷小雨爱昌昌
老公是永州人,喜欢吃东安鸡,我也在慢慢摸索中,记录一个菜谱,怕自己忘记
用料
鸡
1只
仔姜
2大块
盐
适量克
米醋
适量勺
花椒
10-15粒
红辣椒
10-15个
大葱
半根
蒜
5瓣
八角
1个
桂皮
1块
黄豆酱
1勺
生抽
1勺
十三香
1勺
红烧酱油
1勺
葱
2根
东安鸡的做法
热油下锅放花椒,放鸡肉炒香
鸡肉变黄后加葱姜蒜小米辣八角桂皮黄豆酱煸炒出香味后,加生抽,红烧酱油继续翻炒,加适量白醋,适量盐,炖煮尝味道,之后加适量水,炖煮一会出锅,加小葱段。
小贴士
这是自己吃的做饭,可能不正宗,希望大家谅解
上传你做的东安鸡
随便看看
厥菜
三文治
黑醋
日式蔬菜汤
山西油糕
奥尔良烤鸡腿堡
老式蛋糕
微波炉荷包蛋
xo酱炒猪肠粉
烧鸡汤
该菜谱发布于 2021-04-18 13:03:10
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