香菇猪肉酱拌面
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人做过这道菜
暴躁老太婆
用料
香菇猪肉酱拌面的做法
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五花肉切成丁
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干香菇泡发好清洗干净，也切成丁
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葱姜蒜切末
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豆瓣酱、甜面酱、干黄酱、黄酒、适量水调匀
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热锅热油，先把五花肉煸炒一下，煸出油脂，这样吃起来不腻
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放香菇翻炒
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放葱姜末翻炒
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把调好的酱汁放进去翻炒，加适量生抽和少量白糖提鲜，不断搅拌，防止糊锅
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熬煮到水分挥发，冒出油即可，放少量熟白芝麻拌匀即可关火。
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煮一份面条，放上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜丁，熬好的香菇猪肉酱，拌匀即可
