黑椒肥牛拌饭
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人做过这道菜
Vic绿绿
做菜小白友好👌🏻👌🏻👌🏻
不需要很复杂的调味，就可以做出好看好吃的牛肉拌饭。
参考了MASA大叔的菜谱～
感谢味好美送的调料～
厨房小白也能简单做美食😉
肥牛也可以用瘦肉，就是吃起来口感可能会不一样。
我买的就是超市冰冻的牛肉卷🤣
当然有新鲜的肉片更好啦～
Note: 其实食材的分量可以按照自己的需求来，我这个分量一个人可能会有些多，可以米饭少一些，多多吃肉和蔬菜～
不需要很复杂的调味，就可以做出好看好吃的牛肉拌饭。
参考了MASA大叔的菜谱～
感谢味好美送的调料～
厨房小白也能简单做美食😉
肥牛也可以用瘦肉，就是吃起来口感可能会不一样。
我买的就是超市冰冻的牛肉卷🤣
当然有新鲜的肉片更好啦～
Note: 其实食材的分量可以按照自己的需求来，我这个分量一个人可能会有些多，可以米饭少一些，多多吃肉和蔬菜～
用料
| 肥牛 | 180克 |
| 洋葱（中等大小） | 1个 |
| 酱料 | |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 5-7克 |
| 鲜酱油 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺（味好美） |
| 姜粉 | 1小勺（味好美） |
| 水 | 2勺 |
| 主食 | |
| 米饭 | 1碗 |
| 玉米粒 | 10-20克（我买了冰冻的） |
| 烹饪 | |
| 橄榄油 | 2-5g |
| 黄油 | 5g |
黑椒肥牛拌饭的做法
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来张合影～
辣酱是可以按照个人喜好，一起用来拌饭吃。
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先煮米饭。
米饭里拌入玉米粒一起煮。 -
汆烫一下冷冻牛肉卷，可以去掉浮沫和多余油脂。
捞出备用。
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切洋葱。
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调制酱料。
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所有调料+2勺水，拌匀。
咸淡可以尝一尝。
按照个人口味调整。
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锅里下油，将洋葱炒软。
适量加水可以防止炒焦。
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洋葱炒软后，加入酱料和烫好的牛肉卷。
翻炒均匀，直到汤汁变浓稠。
盛出备用。
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最后来摆盘。
锅不用洗，往里面丢一小块黄油。
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米饭🍚盛到碗里，倒扣锅里。
这样米饭底部可以有些焦香。
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放入炒好的洋葱肥牛。
酱料可以淋一些在米饭上。
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切一些葱花装饰。
顶部放一小块黄油。拌饭会更香。
-
拌一拌就可以吃啦。
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也可搭配泡菜和辣酱！
小贴士
祝你找到自己喜欢的口味～
