西葫芦丸子蛋花汤
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人做过这道菜
曦妈美食日记
超简单的丸子汤，有菜有肉还有汤，配着油饼吃，美极了
用料
西葫芦丸子蛋花汤的做法
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把西葫芦切成自己喜欢的形状，不用去皮
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丸子准备适量，我是直接从冰箱拿出来的，不用解冻
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锅里放少量的玉米油，油热后加姜丝和葱花爆香
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下入西葫芦，翻炒至微软，加一勺生抽和少量食盐上色调味，加适量蚝油，翻炒均匀后加入适量清水，加入丸子煮开即可
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开锅后再煮2分钟，看着丸子变大后，倒入打散的鸡蛋液，划出蛋花，然后倒入味好美白胡椒粉调味，出锅前滴几滴香油
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美味的西葫芦丸子蛋花汤就做好了，5分钟用不到就能吃上，有时候太急做个汤也不错
