土茯苓煲🐢老龟汤
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Michelle方
土茯苓老龟汤是广东一带的传统名菜，属于粤菜系。
去湿解毒，滋阴清热，健脾益肾。
去湿解毒，滋阴清热，健脾益肾。
用料
土茯苓煲🐢老龟汤的做法
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①老龟一只杀好（约2-3斤）洗干净破开4块（自己不会动手的，将🐢拿去市场给钱别人解决😂）
②将瘦肉鸡爪和龟肉龟板用开水烫一下（飞水）
加入鸡爪是让汤水更有胶质（可随个人喜欢是否添加）
③新鲜土茯苓市场上有售卖，卖家会帮忙去皮，然后自己洗干净切片就可以。
④瓦煲放进清水，煮开后，将所有材料放入大火煲开后转小火继续煲2-3小时。
（建议有时间的话，可以熬的更久一些，多放点水慢火熬的越久越好，④个小时也不是问题）
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小贴士
感冒未愈者不宜用本汤。
