1⃣️鸡爪剪掉指甲,冷水下锅同时加入适量料酒和姜片去腥,煮沸后捞出沥干。2⃣️锅里下适量油放姜片和蒜粒炒香,加豆瓣酱炒出红油,倒入鸡爪翻炒均匀。
3⃣️加适量清水没过食材,加生抽、老抽、料酒、食盐、八角、桂皮、冰糖,焖煮到水分差不多收干就可以啦。
✌️太好吃了!
上传你做的好吃到舔手‼️无敌好吃的秘制红烧鸡爪,超入味