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凉拌穿心莲

景博

用料

  • 穿心莲 300克
  • 醋 1勺
  • 芝麻 少许
  • 盐 少许
  • 耗油 1勺
  • 酱油 3勺
  • 橄榄油 1勺勺
  • 小米椒
  • 花椒 10粒

小贴士

穿心莲要去掉老梗，摘嫩叶加工。

做法

  1. 小米椒切段
  2. 耗油+生抽调匀
  3. 花椒油
  4. 将穿心莲芝麻辣椒圈放入碗中淋上花椒油，吃的时候拌一拌。