清淡牛肉粥

准备工作：
1.牛肉切片洗净，蒜拍碎，加少许生抽、盐和淀粉，搅拌后放置一旁备用
2.生菜叶子2片洗净切丝，葱洗净切碎
3.一个鸡蛋打散搅拌备用

1.米洗净加水放锅开始煮（煮粥的水可以多放点）；这里的米我洗之前去干炒了一下～
2.粥沸腾后煮到米开了，再放牛肉和姜丝进去，避免跟米一起煮太久牛肉会老
3.牛肉放进去后再沸腾一次，倒鸡蛋液，边倒边搅动粥，这样鸡蛋才会变成丝状
4.加调料：盐（喜欢的还可以加少许鸡粉或者白胡椒粉）
5.最后依次放入生菜丝和葱花搅拌，焖多3分钟起锅～

起锅开饭～