爽口咸菜
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人做过这道菜
日常打卡基地
爽口小菜还是看个人口
重头在调的汁儿 汤汁浸入菜里
酸甜微辣 （不吃辣可以不放辣椒 ）
开胃 清爽 四季皆宜
小秘诀🧐👇
味极鲜：醋 比例 1:1
这次用了紫林陈醋 感觉比之前用的清醋 酸口更明显 小菜吃起来更清爽
一次做几顿的量就行 保鲜存放
一周内尽快吃完
泡一晚就能吃 很方便上手
重头在调的汁儿 汤汁浸入菜里
酸甜微辣 （不吃辣可以不放辣椒 ）
开胃 清爽 四季皆宜
小秘诀🧐👇
味极鲜：醋 比例 1:1
这次用了紫林陈醋 感觉比之前用的清醋 酸口更明显 小菜吃起来更清爽
一次做几顿的量就行 保鲜存放
一周内尽快吃完
泡一晚就能吃 很方便上手
用料
爽口咸菜的做法
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蔬菜切小段薄片 加盐
杀出盐水 控干
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葱姜蒜 切片备用
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热油 下花椒、辣椒🌶️、八角
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煸香
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味极鲜：醋 1:1
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白糖这样两次
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白醋 增酸 爱吃酸可以再加点
鸡精适量
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搅拌
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微微冒泡 关火
凉透
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空好水的蔬菜
备用的葱姜蒜
倒入
保鲜一夜时间
第二天一早就可以享用啦
