先将牛奶、糖、炼乳、黄油全部放入主锅,用5-10分钟温度100,速度2,煮开即可。然后趁热将糯米粉加入,温度不变,时间20秒,速度3-5混合成团。如果担心糯米粉没熟,可以加3-5分钟,温度100,速度3-5继续煮一会,面团会很粘,可能会转不动,是正常情况,我试过其实倒入面粉搅拌成团面粉就熟了。然后等冷一点了就将面粉取出,可以去准备馅料包雪媚娘了。而且这个皮我实验过了,就算包好了冰箱过夜也不会很硬。
上传你做的小美版的雪媚娘皮