日式糖心蛋～

水烧开之后加少量盐或者白醋，然后放入鸡蛋，煮6至7分钟（想要几分熟就煮几分钟，最好不要煮全熟）

煮鸡蛋的时候可以准备半个洋葱切碎，少量蒜末，生抽、清水、白糖的比例是3：4：1，也可以按个人口味放点葱末和白芝麻，我不爱吃葱就没有放～

鸡蛋煮好以后放进冰水里面快速降温，这样等下剥鸡蛋会比较好脱壳～

剥好的鸡蛋放进刚刚准备的调料里面，腌制一个晚上，这样明天早上就可以吃了，拿来配面或者配白米饭都很好吃～

这是我上次做的，用刀切开的不是特别好看，最好用线在鸡蛋对半拉一下，这样切出来应该比较美观～

不爱吃白煮蛋的可以试下这个吃法～我一般一次做三天的量～