酸辣爽脆孜然凉拌藕片💯简单零失败㊙️巨好吃
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科妈美食日记
超级简单的酸辣爽脆孜然凉拌藕片来咯㊙️酸辣开胃，简单零失败，爽脆又下饭，绝对比炒的还要下饭哦
用料
| 食材： | |
| 莲藕 | 两节 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 白芝麻 | 一勺 |
| 辣椒面 | 一勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 小米辣 | 3个 |
| 香菜 | 一根 |
| 配料： | |
| 生抽 | 一勺 |
| 陈醋 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
酸辣爽脆孜然凉拌藕片💯简单零失败㊙️巨好吃的做法
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1️⃣连藕去皮切薄片，放入锅里煮熟捞出用凉水泡10分钟
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2️⃣调酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、葱花再淋上热油，加入少许黑胡椒粉➕一勺孜然粉➕一勺生抽➕两勺陈醋➕一勺蚝油➕半勺老抽➕少许盐和糖搅拌均匀备用
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3️⃣藕片捞出沥干水分，倒入酱汁放入香菜抓拌均匀即可开吃啦
