甜甜圈（烤箱版）
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响雨1770
用料
甜甜圈（烤箱版）的做法
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称取21g黄油，用烤箱融化，或者隔水加热融化。
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分离蛋清和蛋黄
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蛋清放盆里，盆放电子称上，把电子秤归零。
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加入45g糖
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搅拌均匀
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搅拌成半凝固状态
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加入蛋黄，搅拌均匀
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搅拌成半凝固状态
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加入60g低筋面粉（用面粉塞过滤掉大颗粒）
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用手搅拌均匀
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加入融化好的黄油，用手搅拌均匀
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导入裱花袋中，放入模具里
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抖动几下，尽量让液体均匀
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烤箱175-180度，放第二层，烤20分钟
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烤好后，取出冷却
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把各色巧克力融化，导入模具中，把模具放入冰箱冷冻层冷却定型。
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加入融化好的黑色巧克力液中
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取出
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将模具中的彩色巧克力取出，粘在黑色巧克力淋面上，冷却定型。
小贴士
甜甜圈的胚：如果用油炸制作，偏蓬松；如果用烤箱制作，偏硬。
