燕麦麸(或即食燕麦) | 30克 |
咖啡粉(永夏或中原G7) | 2克 |
冻香蕉(必须冻) | 一根 |
无糖酸奶 | 100克 |
蜂蜜or赤藓糖醇or其他糖(自选) | 3克 |
奇亚籽 | 8g |
酒酿米(醪糟米) | 25g |
法芙娜无糖可可粉 | 适量克 |
再次强调,如果在家吃,推荐翻倍做。可以用饭盒~食谱配比300ml的杯子刚刚好便于携带鹅已~
30g燕麦或燕麦麸皮加入2g咖啡粉,30g冻香蕉泥,混合均匀。取一半打底。(咖啡粉的选择根据自己口味:喜欢小清新的用永夏日式冰滴粉,喜欢深烘微苦的用中原G7咖啡粉。)
再放入一层冻香蕉片,叠在一起没事,如果用盒子的就码一层。(代替手指饼干部分)
100g自制无糖酸奶加入8g奇亚籽,25g醪糟米(只捞米),混合均匀。(喜甜的可以用有糖酸奶做,或者加3~4g蜂蜜或赤藓糖醇或其他糖在里面,我没加,每个人对甜度承受能力不一样毕竟是代替小甜点,加不加糖自选。)
倒入杯子或盒子填满容器一半体积的酸奶混合物,相当于代替马斯卡彭和蛋那部分。(请看小贴士)
再铺上一层冻香蕉片,再加步骤1剩余的燕麦香蕉咖啡混合物。
再放1层冻香蕉片。(第二层代替手指饼干部分)然后倒入剩余酸奶混合物。
继续切1层冻香蕉片。(请看小贴士:如果你瓶子快满了就别切了)
均匀筛上法芙娜的无糖可可粉,冷藏一夜。
味道酸甜,口感很清怡,微微咖啡香,淡淡酒酿的味道,饱腹感很强也方便携带,很适合夏天的冰冰凉!~