红糖开花馒头，真的好香哦

65克红糖加155克热水化开，晾凉。然后加300克面粉和3克酵母揉成光滑的面团。

盖保鲜膜发酵成两倍大，趁此时间把红枣洗净擦干剪成小颗粒。

发酵好的面团再混合红枣颗粒揉匀，然后分成3等份，每份搓成长条，然后把3根长条三角形般叠在一起，再稍微的搓一下拉长一些。（一边做饭一边做馒头，急急忙忙的这步漏拍照片了）

然后用手揪成10份或12份（大小随意），揪面朝上，醒发10分钟。

等蒸锅上汽，把馒头放进去大火蒸10分钟。

香喷喷的出炉了～（关火后盖5分钟出炉）