六月香豆瓣酱@家常豆腐
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人做过这道菜
hana花食记
我对豆腐的热爱来自父亲
父亲生前爱吃各种豆腐
最常做的麻婆豆腐
久不久会做的豆腐酿肉 豆腐泡酿肉
豆腐干炒回锅肉 香干炒芹菜也寻常
还有就是三天两头的家常豆腐
家常豆腐
就是卤水豆腐先用油煎成两面黄
再加水姜蒜豆瓣酱du一下
里面可辅以肉胡萝卜木耳莴笋片等
也可什么都不加
有蒜苗相佐是最好的
没有也就罢了
勾芡起锅
#葱伴侣
父亲生前爱吃各种豆腐
最常做的麻婆豆腐
久不久会做的豆腐酿肉 豆腐泡酿肉
豆腐干炒回锅肉 香干炒芹菜也寻常
还有就是三天两头的家常豆腐
家常豆腐
就是卤水豆腐先用油煎成两面黄
再加水姜蒜豆瓣酱du一下
里面可辅以肉胡萝卜木耳莴笋片等
也可什么都不加
有蒜苗相佐是最好的
没有也就罢了
勾芡起锅
#葱伴侣
用料
六月香豆瓣酱@家常豆腐的做法
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豆腐切片
热油下盐
煎成两面黄备用
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备好姜蒜干辣椒豆瓣酱
之前一直用的郫县豆瓣酱
这次试试六月香豆瓣酱
甜口 豆香酱香浓郁
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准备妥当
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热锅热油爆香姜蒜辣椒
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两面黄豆腐进去炒一炒
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加入开水没过豆腐块
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用了两勺六月香豆瓣酱
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中小火咕嘟冒泡du
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我当然要加点妈妈给炒的臊子
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du到夹起豆腐块它颤悠悠的了
尝一尝入了味了
汤汁也收得差不多了
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就勾个水欠 大火翻炒均匀
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起锅装盘认证照
