韩式辣炒章鱼时蔬拌面|美益来
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KINI料理学院
辣辣的韩式炒章鱼时蔬面，解锁章鱼的新做法，独特的辣酱和海鲜蔬菜的相遇，在加上细面顺滑的口感，在韩国非常受欢迎。
by.美益来
by.美益来
用料
| 章鱼 | 4只 |
| 胡萝卜 | 1/4个 |
| 西葫芦 | 1/3个 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 尖椒 | 1个 |
| 大葱 | 1/4个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 4勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 韩国辣酱 | 1勺 |
| 芝麻 | 少量 |
| 盐，糖，胡椒，蒜泥，味淋，香油 | 适量 |
| 细面 | 200g |
韩式辣炒章鱼时蔬拌面|美益来的做法
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洗净章鱼焯水后沥干
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4勺辣椒粉，3勺酱油，1勺韩式辣酱，1勺白糖，1勺味淋，1勺蒜泥，少量胡椒粉和盐少许 混合成酱料
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把细面煮熟，过冷水备用
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将酱料放一半在章鱼中搅拌均匀，腌15分钟
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西葫芦，洋葱，胡萝卜，包菜，尖椒，大葱切好备用
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锅中倒油，葱爆锅。有香味后倒入准备好的蔬菜翻炒，半熟后倒入剩余酱料和半杯水翻炒均匀
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蔬菜翻炒到半熟的状态后将腌好的章鱼倒入锅中翻炒
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1勺淀粉，适量水混合后倒入继续翻炒。
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待章鱼和蔬菜全熟后，放入适量盐调味，根据喜好少量香油和芝麻
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盛出摆盘， 在中间挖个坑摆上细面，撒上一些葱花。完成~
小贴士
简单的韩国料理
