艾草嫩尖尖
看清楚了,只选嫩尖尖
艾草嫩尖尖放入开水焯软,冷水浸泡5分钟,这样处理后艾草没有苦涩味
艾草切碎,加入2个鸡蛋,少许盐
搅拌均匀
热锅凉油把艾草蛋液放入煎至两面金黄,放入适量姜碎爆香
加入适量开水煮开
转入小锅或者砂锅都可以,大火煮5分钟,下盐调味
这样煮好的汤没有苦涩味,淡淡的艾草香特别好喝
上传你做的艾草鸡蛋汤