味好美丨鲜香鱼蓉花生粥
8.8
综合评分
15
人做过这道菜
妍妍妈Ada
喝粥营养容易消化，用鱼蓉和花生熬制的粥营养丰富味道鲜美，加上「味好美」白胡椒粉提鲜去腥，暖胃除湿，令鱼粥更鲜上加鲜特别美味😄快来动手试试吧！
用料
味好美丨鲜香鱼蓉花生粥的做法
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准备所有食材。
花生洗净，用适量清水浸泡约1小时。
大米洗净，加入少许油、盐拌均匀备用。
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将鲩鱼肉洗净，取锅加入适量水大火煮开然后将鱼放入锅内隔水蒸熟(约六分钟)
鱼蒸熟用筷子把鱼肉拆骨后加入少许味好美白胡椒粉、盐花、生抽、食用油、姜丝拌均匀备用。
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锅内加入2000毫升清水，大火煮开，加入姜片、花生、大米。
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大火煮开。
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改用文火慢熬至米烂，粥浓稠(约45分钟)
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加入鱼蓉，其间记得不停搅拌，免粘锅，煮约五分钟。
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加入味好美白胡椒粉1g和食盐调味即可。
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装碗加入葱花和香菜即可品尝鲜(≧ω≦)/
小贴士
如果不怕上火，鱼可以用先煎熟的方法然后拆骨，将煎过的鱼肉熬粥，更香。
大米和鱼肉的份量大家可以按照自家家庭人数食量随意加减，我这是4人份量。
大米和鱼肉的份量大家可以按照自家家庭人数食量随意加减，我这是4人份量。
