简单易学的红枣糕
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人做过这道菜
竹子0805_j1f6
喜欢大枣的甜香，外面买的总是不能放心，那就自己做吧，无添加剂哟
用料
简单易学的红枣糕的做法
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大枣加入少量面粉反复清洗，哈哈，我好像面粉加的有点多，冲洗了半天才冲干净，清洗干净加水煮5分钟，捞出控水，去枣核。
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将洗好的红枣加水煮5分钟捞出控水，去核，放进料理机打碎
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将鸡蛋打散加入打好的枣泥里，再加入200ml牛奶，5g酵母粉，搅拌均匀
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让酵母粉完全化开，然后少量多次的加入面粉，边加边搅拌，大概加到用筷子能把面团挑起来的状态，就差不多了，因为面粉没有称重，下次再做时再确认下吧，和好后，加盖放一边发酵，大家到两倍大时，用筷子搅一搅，然后准备几个小碗在碗底刷上油昉粘，将发酵好的面糊放进小碗，放到6分满
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再醒发10分钟，大火蒸30分钟，关火后闷5分钟
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噔噔噔噔…. …宣软香甜的红枣糕出锅啦，太好吃了
