糯米蛋
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人做过这道菜
阿賁
用料
糯米蛋的做法
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糯米洗干净浸泡一夜，沥干备用；香菇热水浸泡半小时；胡萝卜，香菇，香肠切丁，放入盛糯米的碗中。
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加入生抽，盐，耗油，鸡精，胡椒粉，十三香，搅拌均匀。
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咸鸭蛋洗干净，沥干水分，在尖的一头轻轻敲一下，剥一个小口，把蛋白倒出来，留下蛋黄。
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用个小勺子把调好的糯米装进蛋里，九分满即可。
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放入蒸锅，不喜欢吃太干的可以加一瓢羹或半瓢羹水，隔水蒸一个小时，成品如图。
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很香。
