戚风蛋糕卷

Name: 戚风蛋糕卷
Ingredients: 180克蛋清; 60克细砂糖; 6克柠檬汁; 48克油; 55克牛奶; 103克蛋黄; 60克低粉

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用料

1.油加热到75-90度
2.+牛奶+蛋黄
3.+粉
4.+柠檬汁，+糖，打发蛋清
5.混合，入烤盘
6.165-170度，25-28分钟

古早18cm圆模
牛奶部分加17克白巧，隔水融化
蛋清加0.5克盐
水浴法烘烤，150度，60分钟

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该菜谱发布于 2021-04-19 18:53:14

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