原味冰激凌🍦（无冰渣，秒杀哈根达斯）

将纯牛奶和盐放入不粘锅内小火熬至冒小气泡.

五个蛋黄加入125克中一半的白砂糖，进行搅拌均匀（备注：剩下的白糖打发淡奶油用）

将搅拌好的蛋黄液倒入牛奶中，继续搅拌均匀，边小火慢熬边搅拌，不要停哦。

小火加热搅拌至有点成糊状了就可以，关火倒入碗中冷却备用。

淡奶油中加入几滴柠檬汁，高速打发至大量气泡大概一分钟左右，放入剩下白糖的三分之一，继续打发，打发至绵绸且没有气泡再放入剩下的一半白糖，继续打发两分钟，这时候奶油已经有清晰的纹路

如图就是有清晰纹路的样子.

倒入蛋黄液和剩下的白糖继续打发.

打发两分钟成这个状态就好了。（这样打出来的冰激凌没有冰沙）

奶香奶香的原味冰激凌

装入盒子里.

放入冰箱冷冻一晚.

就可以吃啦！