一勺酱香 | 盘龙茄子（少油版）
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人做过这道菜
小狮子虞虞
酱香茄子想要少油又健康，我把茄子过油还成直接蒸熟，吃起来负担更少味道也不减分～加上有豆瓣酱的万能酱汁公式，把茄子换成冬瓜、土豆泥、芋头、南瓜等等同样适用哦！
用料
一勺酱香 | 盘龙茄子（少油版）的做法
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茄子改刀以后放入上汽的锅中蒸熟
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现在来调一个酱汁，加入一勺六月香豆瓣酱，酱香味超级浓郁
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然后加入一勺酱油，一勺料酒，和大半碗水淀粉
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热锅热油，倒入蒜末煸炒出香味
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然后倒入肉沫炒到颜色变白
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然后加入调好的酱汁
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煮到酱汁变浓稠就可以
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把酱汁均匀地浇在茄子上
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最后再撒上葱花就好了，酱汁咸香加上茄子的软糯，又是一个超级下饭菜啊～
