夏日桃子冰淇淋
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人做过这道菜
catnip0717
做这个冰淇淋的初衷，纯粹是因为家里还有没用完的淡奶油，抱着宁可失败也不能浪费的原则，把家中的桃子也一并用掉了～我不大喜欢太甜的，所以一般糖都加的不会太多，喜欢甜的人可以再往上加5～10g的糖。(>﹏<)而且我还加了点朗姆酒，嘿嘿～～这个也可以根据自己口味调整不加哦～
用料
| 淡奶油125g | 牛奶200ml |
| 蛋黄2个 | 柠檬汁12g |
| 朗姆酒几滴(可加可不加) | 糖85g |
夏日桃子冰淇淋的做法
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准备桃子泥和材料
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将蛋黄打散，加一半糖，搅拌均匀后，再加剩余的一半糖，拌匀
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在蛋黄糊中，一边搅拌，一边慢慢地加入牛奶
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将拌匀的牛奶蛋糊上锅，隔水加热，等到有奶糊能挂在锅壁上，拿出来晾凉，这一步要记得一直搅拌哦！
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晾凉到手摸锅无烫手感就可以慢慢加入淡奶油了，同样也是边加边搅拌，(为了快速冷却，可以把锅子泡冷水里，我就是拿了几块冰袋塞在锅边)
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在刚才准备好的桃子泥里加上柠檬汁，几滴朗姆酒，拌匀
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把桃子泥和牛奶蛋液混在一起，拌匀
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拌匀的糊盖上保鲜膜，入冰箱～
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隔45分钟～1个小时拿出来搅拌一次，搅拌个四次，等到第五次，就可以拿来吃了(>﹏<)
