红烧牛腩/牛肉
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人做过这道菜
徐小卷
超爱吃牛肉，怎么能不过红烧牛腩
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 生抽 | 1勺（15克） |
| 老抽 | 1小勺（5克） |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 3克 |
| 料酒 | 50克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 生姜 | 15克 |
| 干辣椒 | 3个（根据口味增减） |
| 开水 | 800克 |
| 豆瓣酱 | 1勺（15克） |
| 胡萝卜块 | 150克 |
| 土豆块 | 150克 |
红烧牛腩/牛肉的做法
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将肉焯水。主锅一字刀头，放入牛腩和水，设置烹饪师模式：10分钟/0/120。
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焯水后的肉洗干净，加入除土豆，胡萝卜和豆瓣酱以外的所有原料。
设置烹饪师模式：60分钟/1A/130度。
时间到后加入土豆、胡萝卜、豆瓣酱，继续设置烹饪师模式：60分钟/0/100度。
注意此步速度是0哦。
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时间到就可以开吃啦。非常好吃。
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