清蒸青口

Name: 清蒸青口
Ingredients: 一盤青口; 適量薑，蔥; 兩勺料酒; 兩勺蒸魚醬油

8.0 综合评分

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小佳Dzai❤

清蒸的青口。簡單又快捷。吃到的都是原汁原味。很清甜！

用料

青口	一盤
薑，蔥	適量
料酒	兩勺
蒸魚醬油	兩勺

清蒸青口的做法

洗青口：用水沖洗青口殼然後浸泡在淘米水中至少半個小時。讓其吐沙。
利用這個時間把薑和蔥切絲。
鋪點薑絲在盤底。擺上青口。將剩餘的薑絲和全部蔥絲鋪上。
鍋內加水開火。整盤青口架上去。加入料酒及蒸魚醬油。
蒸10分鐘即可上桌。

小贴士

1. 有耐心的話。可以讓青口吐沙時間越長越好。
2. 蒸完出鍋的時候小心盤內的汁水。很燙！！！

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该菜谱发布于 2012-09-23 08:35:13

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