下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
南瓜
9.0
萝卜
8.8
红薯
8.4
白菜
7.9
藕
7.5
山药
6.9
羊排
6.9
青菜
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
饺子
钟水饺
钟水饺
8.6
综合评分
107
人做过这道菜
收藏
ran
前些天做了复制酱油,既然做了就要应用。这个就是应用之一~嘢!地道的钟水饺味儿哦~~复制酱油做法见贴士。
用料
水饺
速冻或自己包都OK
红油
5份,就是红油辣椒里的红油
蒜
1个,拍成泥
复制酱油
3份
钟水饺的做法
水饺下锅煮上。将所有材料混合配成味汁儿。
水饺煮熟后(水饺浮起即熟)沥水捞出淋入味汁儿拌匀即食。
小贴士
1、简易复制酱油:清水1份大火煮沸,加入酱油10份+糖5份+1份香料(八角、三萘、桂皮、葱、姜等或五香粉)小火熬至量缩三分之一左右即可。
如有兴趣可见详情菜谱:
https://www.xiachufang.com/recipe/1062583/
2、简易红油辣椒制法:锅烧旺油关火稍凉凉至竹筷子插入后微起泡,将油倒入辣椒面内即成。
详情进阶可见菜谱:
https://www.xiachufang.com/recipe/1003900/
3、如果有高汤,可用清水1:1高汤勾兑后来煮水饺,风味儿更佳哟~
------
最后的题外话,不知道有多少人会尝自己的调味品?我反正现在新买回来的调味品都会鼓起勇气直接尝一下了,这样才能掌握自己调味品,有效降低菜品失败率啊……
参照这个菜谱,大家做出 111 作品
全部111个作品
上传你做的钟水饺
钟水饺相关分类
饺子
小吃
钟水饺
被大家加入到以下菜单
面点大集合
放假回家做给爸妈的中式菜谱
饺子、馄饨
包子饺子锅贴馄饨
冬至的饺子
随便看看
潮汕人的家常菜
香椿豆腐
香芋地瓜丸
冬瓜滚花甲汤
猪油膏
东北酱豆腐
胡萝卜餐包
碗肉
黄芥末酱
山楂泡酒
该菜谱发布于 2012-09-23 13:52:12
5395 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢钟水饺的也喜欢
蒜蓉粉丝金针菇
今天好好吃饭了咩
6 做过
红焖牛腩面
留美坐家
63 做过
面包糠炸虾
堂妈小厨
1717 做过
‼️懒人必备早餐豆浆包/破壁机营养食谱
童心纯食养
2 做过
作者ran的其他菜谱
水煮肉片
ran
14362 做过
焦糖奶茶
ran
11131 做过
秘制土豆焖饭
ran
3249 做过
可乐鸡翅
ran
3321 做过
水煮鱼
ran
2517 做过
自制红豆沙
ran
3060 做过
红烧茄子
ran
2082 做过
蒜香番茄意面
ran
2886 做过
钟水饺的答疑
登录查看全部1条答疑