肥牛放入沸水,变色捞起;洋葱切条,生姜切薄片,待用
调酱汁:等量的生抽和料酒+等量的红糖和白砂糖(调匀后尝一下,味道不咸不甜即可)
把酱汁倒在锅中,煮开,放入姜片和洋葱条,煮至洋葱发白变软
加入牛肉,盖锅盖小火焖煮15分钟
盛好米饭,铺上牛肉,再浇一些酱汁
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