闻名的娘惹糕点-九层糕kuih lapis
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人做过这道菜
荷忆家
娘惹糕点可谓马来西亚最为享负盛名的甜点，款式多、色彩缤纷、香甜浓郁、洋溢着热带独有的中华和马来的风情。由中国传统糕点演变出来的娘惹九层糕，受全民欢迎。一层一层剥开，满心欢喜慢慢地品尝，就是小时候的味道。好吃的九层糕是柔软又Q弹，而不是在嚼像皮筋那样。以下的配方制作出来的九层糕口感柔软皆Q弹。不像印尼版的那么嚼劲。
娘惹斑斓椰丝卷：https://www.xiachufang.com/recipe/106402316/
娘惹双层糯米糕Kuih serimuka：https://www.xiachufang.com/recipe/106387776/
娘惹斑斓椰丝卷：https://www.xiachufang.com/recipe/106402316/
娘惹双层糯米糕Kuih serimuka：https://www.xiachufang.com/recipe/106387776/
用料
闻名的娘惹糕点-九层糕kuih lapis的做法
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1.材料A拌匀。材料B：煮滚，取出斑斓叶，倒入拌好的材料A，拌匀。
2. 将其分成9等份。3分红、其余黄、绿、白各2分。
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顺序将红、黄、绿、白，一层一层倒入模具蒸。每层蒸5-6分钟，最后一层蒸20-30分钟。冷却至少4小时后才能切片。
小贴士
确保每一层蒸透。
