肉松小贝🥠比鲍师傅还好吃•不浪费边角料

预热烤箱，上下火180°C

准备材料

60g牛奶➕45g玉米油搅拌均匀

过筛加入60g低筋面粉，Z字型搅拌均匀

分离蛋黄和蛋清

蛋黄加入面粉糊中，搅拌均匀

60g细砂糖分三次加入蛋白里，打发至湿性发泡

取三分之一的蛋清与蛋黄糊翻拌均匀

再把蛋黄糊倒进剩下的蛋清里，继续翻拌均匀

把蛋糕糊倒入铺了油纸的28cm的烤盘里，用刮刀刮平

放进烤箱中上层，上下火180°C，20分钟

烤好取出放凉后，平均切成42份（大小根据自己喜好）

取一块蛋糕一边涂上沙拉酱，跟另一块蛋糕粘一起

蛋糕的四面再涂上沙拉酱并沾上肉松

酥脆的海苔肉松搭配香软的蛋糕胚，完美呀