黑芝麻大理石纹吐司

1 :制作面团，除了盐，所有材料放入m6厨师机搅拌桶。

2: 用4,5档揉十分钟左右，至扩展。

3: 加入盐继续揉至完全。

4 :把面团取出，滚圆后放保鲜袋拍扁。入冰箱冷冻半小时。

5 :用擀面杖把黑芝麻馅整理成19厘米的片状正方形，上下都是保鲜膜。

6 :把面团擀开成28厘米左右的正方形面片，芝麻片如图放在中间。

7:包住黑芝麻片，面片往中间折，四条边都捏紧。

8 :转90度，擀开成20✖40厘米左右的长方形。

9:从左，右各三分之一往中间折，三折后再把面片擀开擀长。

10:注意宽度不要超过吐司模。

11: 用披萨滚轮如图均切6刀，上端不要切断，也可以用刮刀切。

12: 分别把条子卷一下。

13: 再从上往下卷起。

14: 收口往下放入模具。

15: 入35度发酵箱进行最后发酵至模具8,9分满。

16 : 入预热好的高比克风炉160度35分钟。

17: 普通烤箱190度35分钟，具体时间温度根据自己烤箱脾气。

18:出炉晾凉。

19:切开。