不用嚼的山药～山药饼

350克去皮山药切片，放入深蒸锅；

小美主锅加入500克水，22分钟蒸煮键速度小勺烹煮，山药可以用筷子轻松插入即可；

清空小美主锅，加入山药片、紫薯牛奶（纯牛奶也可以）；

设置30秒速度5打磨，放置到屏幕显示37度；

加入5克酵母、5克糖，15秒速度3混合；

加入500克面粉；

30秒速度3-6混合均匀；

继续设定揉面程序2分钟；

揉好的面团取出，一份为二。取一份擀成3mm厚度的面饼；

表面均匀抹油、撒少许干粉；

如图切割，一片一片折叠；

整理成圆形；

将面团擀成5mm厚的圆饼，注意底部要撒粉操作，防止粘底；

表面刷水，撒上白芝麻；

不粘锅或者电饼铛烧热，将饼坯放入，烙至表面金黄色，中间起鼓。倒入少许油，将面再各烙30秒即可出锅。