《4寸戚风蛋糕🍰》
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南无阿弥陀佛1818
用料
《4寸戚风蛋糕🍰》的做法
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在一个碗里放入蛋黄、花生油、水、低筋面粉，按照顺序搅拌均匀
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在一个没有水的盆里放入蛋白和苹果醋，打蛋白至打发有大孔的气泡，放1/3糖，继续打发蛋白，至蛋白细腻，放1/3糖，继续打蛋白，至蛋白有纹路产生，放最后1/3糖，打发至有不容易变形的小弯钩产生就好了
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（烤箱预热）将1/3的蛋白放入蛋黄液中，注意手法，不要让气泡消掉，再把刚刚搅好的蛋黄和蛋白全部倒入打好的蛋白中，搅拌均匀
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烤箱150度，50分钟
小贴士
六寸的戚风蛋糕要把所有材料乘以三
