酥到骨子里的糖酥饼 酥脆香甜 附细节视频详解

8.5 综合评分
23 人做过这道菜
超级简单,新手也能一次掌握。

用料  

中筋面粉 300克
常温水 180克
食用油 20克
油酥部分
面粉 20克
食用油 20克
糖馅部分
白糖 30克
面粉 10克

酥到骨子里的糖酥饼 酥脆香甜 附细节视频详解的做法  

  1. 面粉,水,食用油活成软硬适中的面团。直接擀成大面片,抹上油酥,卷起来再切分成等份的面剂子,虎口收拢成圆形之后再擀成中间略厚度圆形,包上糖馅,再擀成饼,两面刷油中火烙熟就可以出锅了。

    酥到骨子里的糖酥饼 酥脆香甜 附细节视频详解的做法 步骤1
  2. 成品图。

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    酥到骨子里的糖酥饼 酥脆香甜 附细节视频详解的做法 步骤3

小贴士

温馨提示
1.糖酥饼的水常温水就可以了。
2.烙至过程中多放油,这样才酥脆。
3.时间长一点,时间太短不酥脆。
4.出锅摊开放,不要叠放,叠放热气散不出去也不酥脆。

期待大家美美摆拍的作业图。

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

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酥到骨子里的糖酥饼 酥脆香甜 附细节视频详解相关分类

该菜谱发布于 2021-04-20 16:05:16
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