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万能鸡蛋酱

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天气越来越热了，一盘超简单的鸡蛋酱可以满足你的夏季味蕾，拌面，黄瓜蘸酱，生菜蘸酱，卷豆皮，拌茄子，东北菜包，无所不能，可以说是一道懒人万能酱。

用料  

鸡蛋 2个
葱伴侣豆瓣酱 200克
小葱 1根
生抽 1勺
油 适量

万能鸡蛋酱的做法  

  1. 鸡蛋打散，小葱切碎，豆瓣酱加少量生抽,水稀释一下。

    万能鸡蛋酱的做法 步骤1

  2. 热锅中倒油，这个油量比炒菜要多些，不用等油烧热倒入鸡蛋液迅速划散，炒成鸡蛋碎。

    万能鸡蛋酱的做法 步骤2

  3. 加入兌好的酱汁，中小火烧，待酱汁浓稠，放入小葱碎，关火装盘。

    万能鸡蛋酱的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 40 作品

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该菜谱发布于 2021-04-20 16:16:19
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