好吃的家庭版炸土豆条

1.选长的好看一点的土豆，少坑洼的，比较好削皮，2：削皮，切成筷子粗细的土豆条

3：把切好的土豆条，用水冲一下，4：土豆条冷水下锅，水瞒住土豆条稍微多点就可以，然后加些盐，一起煮，加盐是为了让土豆条有点咸味，后期不蘸酱也好吃…

5：冷水下锅，水开后再等个两三分钟，关火，6：关火后把土豆条捞出来，用冷水冲下，晾干…（有条件的可以用厨房用纸）尽可能把水分晾干…

7：晾干后，开始上油锅炸啦…炸的话要注意：油温到放筷子有点冒泡的时候就可以下锅了，油温太高的话，土豆条有水会溅油…危险…8：下锅后就不要老是动土豆条，因为煮过，比较脆弱…动来动去会断…9：等炸到都漂上来颜色变黄，就可以捞出来了，想吃皮焦脆的，可以再回下锅…