我是泰式虾饼(无粉版,减脂可食)

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用料  

2斤
0卡糖 5克
黑胡椒粉 0.5克
蒜水 10克
姜水 10克
葱水 10克
鱼露 1勺
6克
鸡蛋清 1个
煮好的玉米粒 60克
马蹄 8个

我是泰式虾饼(无粉版,减脂可食)的做法  

  1. 准备三水(其实就是葱姜蒜分辨磨成泥后加水)
    玉米粒和马蹄粒备用

    我是泰式虾饼(无粉版,减脂可食)的做法 步骤1
  2. 两斤虾剥完后大概会有一斤虾仁,记得去虾线。将清理好的虾分成两份,一份打成泥(多一些),一份剁成颗粒状。

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  3. 放入三水、白胡椒粉、0卡糖、盐、鱼露和鸡蛋清搅打至非常细腻。

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  4. 细腻的虾泥

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  5. 先用刀分割成小块,再用刀背进行敲打

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  6. 加入煮好的玉米粒和马蹄粒

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  7. 搅拌均匀

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  8. 入锅煎至两面金黄即可

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  9. 出炉😋

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  10. 推荐这个牌子的甜辣酱,好吃!(已经吃光N瓶)

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小贴士

提前将虾放入冰冻室冰冻半小时,会很好剥
 

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该菜谱发布于 2021-04-20 18:57:43
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